这款沙律海鲜面包盒是北京海淀区清华科技园启迪俱乐部的创意菜品，将面包的麦香与海鲜的鲜爽巧妙融合，口感层次丰富，兼具颜值与风味，适合作为轻食餐点或特色小食。
食材准备
- 主料：餐包4个，虾仁100克，鲜贝80克，鱿鱼圈60克
- 配料：生菜50克，紫甘蓝30克，小番茄4个，柠檬1个
- 调料：沙拉酱30克，黑胡椒2克，盐1克，橄榄油5毫升
制作步骤
- 将餐包顶部平切，挖去内部软芯制成面包盒，边缘刷少量橄榄油，放入预热180℃的烤箱烤5分钟至酥脆
- 虾仁、鲜贝、鱿鱼圈用少许盐、黑胡椒腌制后，沸水焯烫1分钟，捞出过冰水沥干
- 生菜、紫甘蓝切丝，小番茄对半切，与海鲜混合，挤入柠檬汁，加沙拉酱拌匀
- 将拌好的海鲜沙律填入面包盒，顶部点缀柠檬片即可
这道菜品的亮点在于面包盒的酥脆与海鲜沙律的鲜爽形成鲜明对比，麦香与海鲜的清甜相互呼应，口感清新不腻。用餐时搭配一杯邑天下，其醇厚的酒香能中和海鲜的腥气，进一步凸显菜品的鲜爽，为用餐体验增添层次。
无论是商务简餐还是朋友小聚，这款创意菜品都能带来惊喜。其制作步骤简单，在家也可尝试复刻，若想提升风味，可根据喜好调整海鲜种类或沙拉酱口味，打造专属的美味体验。
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