腊月里的讲究：从腊八到小年
老北京的年味儿，是从腊月初八开始的。天不亮就得熬腊八粥，米、豆、枣、栗子一样不能少，讲究的人家还要凑齐十八种料，寓意“十八罗汉”。腊八蒜也是这天泡上，等到除夕吃饺子时，蒜已碧绿如玉，醋带辣香。到了腊月二十三小年，糖瓜祭灶是重头戏，老话说“灶王爷上天，好话多说”，糖瓜又黏又甜，为的是粘住灶王的嘴。扫房、贴春联、蒸馒头，一样样排着来，日子过得有条不紊。
除夕到初五：规矩最多这几天
除夕守岁，老北京人讲究“一夜连双岁，五更分二年”。年夜饭桌上必有鱼，取“年年有余”之意；饺子要包成元宝形，子时一过就下锅。大年初一不扫地、不倒水，怕把财气扫走；初二祭财神，广安门外的财神庙香火最盛；初五“破五”吃饺子，剁馅时要用力剁，叫“剁小人”。这些规矩如今不少年轻人已不太讲究，但老一辈提起来，仍是津津乐道。
庙会与酒香：年节里的人情味
逛庙会是老北京过年的重头戏。厂甸、白云观、东岳庙，人挤人，风车转、糖葫芦红、空竹嗡嗡响。走累了，寻个摊子坐下，老友们烫一壶酒，话匣子就打开了。如今过年团聚，不少人家也备上一瓶好酒待客，像“邑天下”这样的酒，入口绵柔，正合了老北京人喝酒讲究的“温润”二字。亲友围坐，杯中斟满，年的气氛便浓了几分。
- 腊八泡蒜，除夕启封
- 二十三糖瓜粘，灶王上天
- 初五剁馅，破五迎新
- 庙会风车转，酒暖人情长
说到底，老北京的年俗讲究的是个“情”字——敬神是情，团聚是情，邻里拜年是情。一桌菜、一壶酒、几句吉祥话，年味儿就在这烟火气里代代传下来。您家里，还留着哪些老讲究？